Podpowiadamy jak zrobić sok, który w największe mrozy nie tylko rozgrzeje, ale też pomoże w walce z przeziębieniem. Skąd się biorą opowieści o trującym czarnym bzie? Wszystko zaczęło się od doniesień, że po zjedzeniu przetworów z czarnego bzu ktoś poczuł się źle, ktoś miał bóle brzucha, a ktoś nawet wymioty. Wino z kwiatów czarnego bzu. Składniki na baniak 35 l: 75 baldachów kwiatów czarnego bzu 8 cytryn 7 kg cukru + 2 kg cukru + 2 kg cukru 4 saszetki czarnej herbaty drożdże winiarskie pożywka woda Wino z kwiatów lipy. Składniki na baniak 25 l. 8 litrów kwiatów lipy (same kwiaty, bez przylistków) 6 kg cukru + 1,5 kg cukru + 1,5 kg cukru Podstawa: syrop z kwiatów czarnego bzu. Każda nalewka z kwiatów czarnego bzu jest robiona na bazie syropu. Nadaje się on do spożycia także bez dodatku alkoholu, ma słodkawy smak, delikatny kolor soku jabłkowego i konsystencję lejącego miodu. Syrop z kwiatów czarnego bzu idealnie nadaje się do herbaty, można pić go zapobiegawczo w Oranżada z kwiatów bzu wg. Pani Zosi. Składniki: 45-50 baldachimów bzu czarnego; 4,5 kg cukru (ja bym dała brązowy - KH) 30 litrów wody (użyłabym możliwie miękkiej, filtrowanej) 1 kwasek cytrynowy (patrz: uwagi techniczne) 5 cytryn (obranych ze skórki + sok wyciśnięty, najlepiej eko albo jakieś inne dobre, sparzone, umyte) Nalewkę z bzu można przygotować zarówno na kwiatach, jak i z owoców. Kwiaty czarnego bzu słyną ze swojego działania napotnego, dlatego nalewka może być szczególnie przydatna na przeziębienia. Zawiera olejki eteryczne, flawonoidy, glikozydy, garbniki i śluz kwiatów. Przyspiesza detoksykację i stymuluje układ odpornościowy. Z osłabionymi i suchymi włosami świetnie radzą sobie płukanki do włosów z kwiatów czarnego bzu. Z kwiatów można przyrządzić także napar, który posłuży jako wzmacniający, przeciwbakteryjny tonik. Natomiast okład z czarnego bzu można stosować przy podrażnieniach oczu. Z kolei kąpiele z dodatkiem kwiatów bzu niwelują Z rzadkiego ciasta naleśnikowego usmażymy dla odmiany cienkie, ażurowe placuszki jak koronka, w których dokładnie widać strukturę kwiatów. Drożdżowe racuszki z kwiatów bzu. Racuszki z kwiatów bzu czarnego można też zrobić na drożdżach (porcja dla sporej rodziny): 500 g jasnej mąki orkiszowej lub pszennej; 25 g świeżych drożdży YlEubFo.

jak zrobić ocet z kwiatów czarnego bzu